|
Kasvua Hämeessä –teemaohjelma, Osaamisverkostohanke ja Osaamistarpeiden klusteriennakointi viljaketjussa –projekti järjestivät kevään ja syksyn 2010 aikana neljän Viljaverstaan sarjan.
Verstaissa tuotettiin ja analysoitiin peltojen käytön, kasvintuotannon ja vilja-alan tulevaisuuteen liittyvää merkityksellistä tietoa ja osaamistarpeita. Tavoitteena oli uusien ajatusten ja suuntien löytäminen hämäläisen maa- ja elintarvikesektorin tulevaisuudelle -koko tuotantoketjulle.
Verstastyöskentelyyn osallistuvat henkilöt olivat ruoantuotantoketjun eri osista ”pellolta pöytään”. Jokaiseen verstaaseen kutsuttiin asiantuntija-alustus herättelemään keskustelua ja uusia innovaatioita.
Ensimmäinen verstas 26.1.2010
Ensimmäisen innovaatioverstaan tavoitteena oli hahmottaa vaihtoehtoisia tulevaisuuden kuvia viljan käytölle kulutuskäyttäytymisen muutoksen näkökulmasta. Alustuspuheenvuoron piti Kuluttajatutkimuskeskuksen tutkija Mari Niva.
Materiaalit:
Mihin asioihin pitää varautua tulevaisuudessa >>
Mitä myyt tulevaisuudessa >>
Yhteistyön tulevaisuus >>
verstas pähkinänkuoressa >>
Toinen verstas 23.2.2010
Toisen innovaatioverstaan tavoitteena oli miettiä, millaisia toimenpiteitä ja valintoja edellisen verstaan tulevaisuuden kuvien toteutuminen edellyttää.
Alustuspuheenvuoron pitivät kolme eri asiantuntijaa:
Professori Anu Kaukovirta-Norja (VTT Nutritech-ohjelma)·
* Tiekartta älykkääseen ravitsemukseen
Agronomi Hannu Mikkola (Helsingin yliopisto)
* Pellolla tuotettu energia.
Professori Sirpa Kurppa (MTT)
* Paikallinen tuotanto ja kulutus
Toisen verstaan teemat ja tulevaisuuden kuvat 2025
Kolmas verstas 23.3.2010
Kolmannen verstaan teemana oli ristipölytys. Sen tavoitteena oli rohkeiden ja ennakkoluulottomien ideoiden synnyttäminen ja uusien toimintamahdollisuuksien hahmottaminen. Osallistujajoukkoa laajennettiin ja edellisten verstaiden tuottamaa tietoa tutkailtiin kriittisesti ja uusista näkökulmista.
Materiaalit:
Paikallinen ruokajärjestelmä 2025
Terveellinen ravitsemus 2025
Peltoenergia 2025
Usko suomalaisen viljan voimaan -seminaari 12.11.2010
Usko suomalaisen viljan voimaan -seminaarissa päästiin jyvälle viljaketjussa tarvittavista tiedoista ja taidoista. Seminaarin tavoitteena oli ruokkia ihannetta, jossa suomalaiset leipomot, panimot, myllyt ja muut viljatoimijat voisivat rakentaa menestyksensä kotimaisen raaka-aineen ja osaamisen pohjalle. Perjantaina 12.11. kuultiin puheenvuoroja ja kannanottoja viljan arjesta. Esitykset löytyvät täältä.
Lisätietoja Viljaverstaaasta:
Reija Salonen
Projektipäällikkö
Kasvua Hämeessä Osaamisverkostohanke
reija.salonen[@]salpaus.fi
Taina Suontama
Projektipäällikkö
Osaamistarpeiden klusteriennakointi viljaketjussa -projekti
taina.suontama[@]lamk.fi
|
