Hämeessä uskotaan ruokatuotannon merkityksen kasvuun myös tulevaisuudessa. Vuodesta 2007 käynnissä ollut Kasvua Hämeessä –teemaohjelma on koonnut hämäläisen ruokaketjun keskeiset toimijat, kehittäjät ja rahoittajat yhteistyöhön, jonka tavoitteena on nostaa Hämeen ruokatuotannon arvoa ja näkyvyyttä. Työ on hyvässä vauhdissa. Kuluneen kesän ja syksyn aikana on käynnistynyt kolme uutta hanketta, joilla kehitetään alkutuotantoa, elintarvikkeiden jatkojalostusta, markkinointia sekä koko ruokaketjun yhteistyötä.

Ruokatuotannon perusta luodaan maatiloilla. ProAgria Hämeen vetämä Huomisen hämäläinen maatila –hanke tarjoaa maatiloille koulutusta tilan liiketoiminnan ja tuotannon kehittämisestä, investoinneista ja johtamisesta. Erityisesti panostetaan ympäristöosaamiseen, luomutuotantoon sekä eläinten hyvinvointiasioihin. Hanke järjestää pienryhmäkoulutusta, teemapäiviä sekä koti- ja ulkomaan opintomatkoja. Tilat voivat halutessaan saada kehittämistuekseen myös useasta eri asiantuntijasta koostuvan tukitiimin. Ympäristöasioihin paneudutaan muun muassa 10 pilottitilan muodostaman verkoston avulla. Tilojen avulla esitellään maatalouden hyviä ympäristökäytäntöjä ja rohkaistaan muita viljelijöitä niiden toteuttamiseen.

Uusi Huomisen hämäläinen maatila -hanke jatkaa hyväksi havaittuja toimintamuotoja, jotka olivat käytössä kesällä päättyneissä Tankit täyteen, Kasvin kasvua ja Lihan kasvua -koulutushankkeissa. Näiden hankkeiden toimintaan osallistui kolmen vuoden aikana lähes 900 hämäläistä maatilaa. Aktiivisimmin hankkeiden palveluita käyttivät maitotilat, joista puolet oli mukana Tankit täyteen -hankkeen toiminnassa. Hankkeet keräsivät kiitosta erityisesti pienryhmätoiminnasta, jossa vähintään 3-5 samasta aihepiiristä kiinnostunutta tilaa yhdessä ja usein ulkopuolisen asiantuntijan avustuksella pohtivat maatilan toimintaan ja kehittämiseen liittyviä asioita.

Lähi- ja luomuruuan pienimuotoista jalostusta sekä markkinapäätä kehitetään Hämeen Ammattikorkeakoulun vetämässä Huomisen hämäläinen ruoka ja juoma -hankkeessa. Hanke kartoittaa elintarvikealalla toimivien mikroyritysten liiketoiminnan kehittämiseen liittyviä suunnitelmia. Lisäksi se jakaa tietoa kehittämistuista ja hakumenettelyistä sekä toimii yrittäjien oppaana eri toimijoiden muodostamassa verkostossa. Hanke järjestää tietoiskuja ajankohtaisista aiheista esimerkiksi lainsäädäntöön ja pakkausmerkintöihin liittyen. Hanke etsii myös aktiivisesti uusia markkinointi- ja logistiikkaratkaisuja kasvavaan lähi- ja luomuruokakysyntään sekä järjestää opintomatkoja.

Kasvua Hämeessä –kehittämistyön koordinointivastuu on MTK Hämeen vetämällä teemaohjelmahankkeella. Hankkeen keskeisenä tehtävänä on parantaa ruokatuotannon alueellista näkyvyyttä ja imagoa tiedottamalla, osallistumalla ja järjestämällä erilaisia tapahtumia. Lisäksi hankkeen on tarkoitus selvittää Hämeen ruuantuotannon vaikutuksia alueen talouteen ja ympäristöön sekä lähi- ja luomuruuan alueellinen kysyntä- ja tuotantopotentiaali.

Neljäs kehittämiskokonaisuuteen kuuluva Tietoverkko II –hanke on ollut käynnissä vuoden alusta. Hanke järjestää EU-, investointi- ja aloitustukiin liittyvät infotilaisuudet Hämeen alueella ja sen toteutuksesta vastaa Koulutuskeskus Salpaus. Kaikkia hankkeita rahoittaa Hämeen ELY-keskus Manner-Suomen maaseutuohjelmasta.

LISÄTIETOJA: MTK Häme, Kasvua Hämeessä –teemaohjelmahanke, ohjelmapäällikkö Päivi Rönni, puh. 040 5634 074

ProAgria Häme, Huomisen hämäläinen maatila –hanke, projektipäällikkö Katja Anttila, puh. 020 747 3036

Hämeen Ammattikorkeakoulu, Huomisen hämäläinen ruoka ja juoma –hanke, projektipäällikkö Sanna Lento, puh. 040 509 6443